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Our Wines

Rosa Rosa

Pequeñas fermentaciones, la búsqueda de vinos diferentes, que puedan expresar otro relato de nuestra región. Nos mueven las ganas de innovar aprendiendo y explorando nuestros limites a la vez mostrando todo el potencial de Cafayate.

Rosa Rosa (2019)

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Varietal Composition

85% Malbec y 15% Cabernet Franc

Vineyards

Finca Rio Seco: vineyards located at 1,700 mts (5,577 ft) above sea level in Cafayate Valley, Salta.

Structure

-

Harvest

Las uvas provienen de nuestra Finca Río Seco y fueron cocechadas durante la primera semana de Marzo para el Malbec y la tercer semana para el Cabernet Franc.

Fermentation

Se prensaron racimos enteros a baja temperatura, luego de la fermentación a baja temperatura se trabajo sobre lías por 6 meses, buscando un color delicado, de piel de cebolla con aromas de frutas rojas y flores blancas.

Aging

-

Alcohol

13 %

Acidity

6,15 g/l

pH

3,3

Sugar

1,61 g/l

Production

-

Tasting Notes

Color: Vino color rosado suave con reflejos cobrizos.

Nariz: De intensidad aromática media y una expresión frutal suelta y muy definida. Se destacan aromas de frutillas, moras y guindas, con notas frescas de pimienta blanca y leves toques florales que recuerdan a las violetas.

Boca: En boca es muy ágil, de expresión frutada y equilibrada. Un rosado redondo, pungente, de acidez cítrica, volumen medio y final fresco.

Pequeñas Fermentaciones
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Winery

Córdoba 32 (CP4427)
Cafayate, Salta, Argentina.
Phone: +54 386 842 2007

Map

Commercial Office

Av Belgrano 1191 CP 4400
Salta, Argentina
Phone: +54 387 431 5157

Visiting Hours

Monday to Sunday
de 9:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00 hs.

Tours cada hora
10, 11, 12, 15, 16 y 17 hs.

Info
visitas@elporvenirdecafayate.com
+54 9 387 4732557

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