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Our products

El primer aceite de oliva extra virgen de Cafayate

El Porvenir presenta el primer aceite de oliva hecho y embotellado en Cafayate creado con 90% de Arbequina y 10% de Manzanilla y Arauco. Hemos logrado una mezcla suave y elegante de aceite de oliva que es ideal para aderezar una ensalada o para pastas y risottos, entre otros. La gran parte de los olivos tienen más de 25 años y están plantados en los viñedos de la bodega ubicados en el valle Calchaqui de una milla de altura. El aceite de oliva está elaborado con un proceso artesanal único y prensado en frío para preservar la calidad, complejidad y armonía de la fruta. El aceite de oliva es muy aromático y dorado con un tono verdoso, un sabor afrutado. ligeramente amargo y un poco picante.

BENEFICIOS DE SU CONSUMO
Los ácidos grasos presentes en los aceites vegetales son fundamentales para una vida saludable. El aceite de oliva está constituido en un 80 % por ácido oleico, el cual conforma en nuestro organismo proteínas del denominado “colesterol bueno”. También favorece la absorción de calcio y, por su contenido de vitamina E, se convierte en un antioxidante natural, impidiendo el envejecimiento de las células. Se han comprobado notables resultados positivos para el aparato circulatorio, el corazón, el aparato digestivo, la piel, el tratamiento de la obesidad y la diabetes.

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