INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
 
AMAUTA CABERNET FRANC
 
Amauta, la sabiduría para entender la naturaleza
Para las comunidades indígenas, Amauta era un maestro y un sabio. Nuestros vinos demostraron que es posible entender las disposiciones de la naturaleza aplicando la sabiduría a una visión humilde.
 
INFORMACION SOBRE EL VINO
 
Viñedos Finca Río Seco 1700msnm;
Cosecha manual, selección de racimos y posterior selección de bayas durante la primera quincena marzo.;
Fermentación Maceración prefermentativa en frio durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea;
 
NOTAS DE CATA
 
COLOR: Granate profundo con destellos púrpura, mostrando gran intensidad y frescura.
AROMA: Predominan las frutas rojas maduras como frambuesas, acompañadas de sutiles notas especiadas de pimienta blanca y un toque de madera ahumada.
PALADAR: Entrada suave y redonda, acidez vibrante que resalta su frescura, con un final persistente y equilibrado.
 
VINO PREMIUM DE CAFAYATE.