INFORMACION SOBRE EL VINO
 
LABORUM CABERNET FRANC SINGLE VINEYARD
 
Viñedos Finca Río Seco 1700
Variedad: 100%  Cabernet Franc
Cosecha manual, selección de racimos y posterior selección de bayas durante la segunda semana de marzo
Elaboración Maceración prefermentativa en frío durante 3 días a 4 grados C. Fermenta en tanque de acero inoxidable en durante 10 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 24 y 26 grados C. Fermentación maloláctica espontánea. 
 
Crianza en huevo de hormigón durante 6 meses y luego en barricas de roble francés de 225 litros por 6 meses más. 
 
NOTAS DE CATA
 
COLOR: Rojo cereza con destellos violáceos exhiben una agradable intensidad y brillo.
AROMAS: La frescura de frutos negros, como la mora se entrelazan con un distintivo toque especiado, reminiscente del pimiento rojo dulce. Se aprecian sutiles matices de cardamomo y delicados aromas de vainilla, aportados por la influencia del roble.
BOCA: Entrada equilibrada con un cuerpo medio. Sus taninos elegantes agregan un gran final a este vino.
 
 
 
VINO PREMIUM DE CAFAYATE.