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INFORMACION SOBRE EL VINO

 

NUEVOS SUELOS MALBEC

 

A lo largo de los años nos dimos cuenta que Finca Alto Río Seco se diferencia de otros viñedos, las uvas producidas son más pequeñas, más concentradas y los vinos tienen un perfil mineral distintivo. Por esta razón decidimos realizar un análisis de suelo y pudimos confirmar una mayor presencia de piedra caliza.Geológicamente hablando, los suelos de donde proviene este Malbec son los últimos depósitos aluviales que la cuenca del Río Seco aportó a la finca, siendo los más recientes y de ahí la elección del nombre Nuevos Suelos.

 

Viñedos Finca Alto Río Seco 1750

Variedad: 100% Malbec

Cosecha manual, selección de racimos y posterior selección de bayas. Entre la primera y tercera semana de marzo

Elaboración Encubado con 5% de racimo entero. Fermentación en tanques de acero con levaduras nativas a una temperatura entre 24 y 26 graos C. Fermentación maloláctica natural.

Crianza Sin paso por barricas para que el vino hable del lugar de donde proviene.

 

NOTAS DE CATA

 

COLOR: Rojo rubí intenso con tonalidades negras y violáceas, brillante y vivaz.

AROMA: Mucha presencia de frutos negros frescos como la mora y la cereza negra; se percibe sutilmente una nota a caramelo de café, también algo de especia dulce y notas de hierbas como la jarilla.

BOCA: Entrada de buen volumen, aparecen notas de semilla de maracuyá y de granos de café. Sus taninos son finos y elegantes. Presencia herbal, fluida y fresca. Es un vino con persistencia.

 

 

VINO PREMIUM DE CAFAYATE.

NUEVOS SUELOS MALBEC

$19,000.00Price
VAT Included
  • LABORUM MALBEC NUEVOS SUELOS 2019

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