Laborum de Parcela Petit Verdot

 

Tinto de color rojo granate con reflejos rubí y aromas frutados que re- cuerdan a ciruelas maduras y dulce de membrillos con notas tostadas de cacao y cedro. Su entrada en el paladar es suave, con taninos finos amal- gamados, buen cuerpo y acidez equilibrada. En boca es voluptuoso; ex- presa chocolate con pasas y ciruelas. Final tostado de gran persistencia.

 

VIÑEDOS: Las vides de Finca Río Seco tienen alrededor de 17 años y se encuentran muy equilibradas. Su suelo es profundo, muy heterogéneo, siendo Bock 10 una parcela arenosa y pedregosa, con presencia de rocas pequeñas en la superficie.

 

UBICACIÓN: Cafayate, Salta, Argentina, 1700 metros sobre nivel del mar

 

INGENIERO AGRÓNOMO: Daniel Guillén


VARIEDAD: Petit Verdot 100%

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DATOS DE ELABORACIÓN: Cosecha manual, selección de racimos y posterior se- lección de bayas. El mosto macera en frío durante 4 días a 8°C y luego fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. Luego del descube el vino se cría en barricas de roble (80% usado y 20% nuevo ) durante 16 meses donde hace la fermentación maloláctica. Leve filtrado y embotellado. Estiba en botella por al menos 8 meses

Laborum de Parcela Petit Verdot de Finca Rio Seco

$2,500.00Price